Sebzeli Çin Böreği Tarifi

Sebzeli Çin Böreği Tarifi

Mart 31, 2020 1 Yazar: admin

Özel günlerinizde misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak isterseniz bu tarifimiz tam size göre, üstelik içindeki sebzeler ile vitamin dolu sebzeli çin böreği yapımı da oldukça kolay hemen tarifine geçelim..

Sebzeli Çin Böreği İçin Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 1 adet havuç (ince ve uzun şekilde doğranmış)
  • 2 adet kırmızı biber (ince ve uzun şekilde doğranmış)
  • 2 adet kabak (ince ve uzun şekilde doğranmış)
  • 1 adet pırasa (ince ve uzun şekilde doğranmış)
  • ¼ beyaz lahana (ince ve uzun şekilde doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • ½ su bardağı kuş üzümü
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Panelemek İçin Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı Galeta unu

Kızartmak İçin Malzemeler:

  • Sıvı yağ

 

Sebzeli Çin Böreği Yapılışı

Kuş üzümlerini yumuşamaları için ılık suya koyup kenara alın.

Ardından tavaya zeytinyağı koyup biraz ısıtın ve havuçları ekleyip soteleyin.

Havuçlar pişince sırası ile biber, pırasa, lahana ve kabakları ekleyerek tüm sebzeleri soteleyin.

Sebzeleri tuz ve karabiber ile tatlandırın ve soya sosu ilave edin.Yumuşayan kuş üzümlerini de ekleyerek karışımı soğumaya bırakın.

Her bir yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Yufkaların şeklinin üçgen olmasına özen gösteriniz.

Sebzeler soğuduktan sonra  harcı yufkanın kalın bölümüne koyarak kalın olacak şekilde sigara böğreği şeklinde sarın.Tüm börekleri bu şekilde sarın. Daha sonra bir kaseye  adet yumurta kırıp güzelce çırpın. Bir tabağa galete ununu yayın.Börekleri sırasıyla önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Yanında soya sosu ile servis edin. Afiyet olsun, tekrar görüşmek dileğiyle…