Mor lahana turşusu Tarifi

Mor lahana turşusu Tarifi

Mart 31, 2020 0 Yazar: admin

Soğuk havaların gelmesiyle beraber bağışıklık sistemi güçsüz kalmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmenin en etkili yollarından biride bağırsak floranızı güçlendirmekten gelir.Kırmızı lahananın sağlığa faydaları sıralamakla bitmez. İşte bağırsak floranızı yükselticek mor lahana turşusu tarifini paylaşıyoruz.Yapımı oldukça kolay ve bir o kadarda çok lezzetli hemen tarifine geçelim.

Mor lahana turşusu için Malzemeler ;

-Bir top mor lahana

-Kaya tuzu

-3 veya 4 diş sarımsak

-Aldığı kadar su

-Kavanoz

Yapılışı

Kırmızı lahana turşusu yapılışı ;

Öncelikle mor lahanayı güzelce yıkayalım ve ince ince doğrayalım.

-Doğradığımız lahanaları kaya tuzu ile ovalım ve suyunu salana kadar 1-2 saat bekletelim

-Suyunu salan lahanaları elinizle güzelce  sıkarak kavanoza doldurun.

-Artan lahana suyunu bir kenarda bekletin.

-Kavanoza bir tutam doldurduğunuz lahanaya iyice bastırın ve sıkışmasını sağlayın.

-Sarımsakları doğrayın ve iki lahananın arasında kalacak şekilde yerleştirin.

-Tekrar üzerini lahana ile kapatın ve elinizle iyice bastırın sonra üzerine sarımsak ekleyin.Kenarda beklettiğimiz lahana suyunu kavanoza dökün.

-Başka bir yerde kaya tuzu ile suyu karıştırın ve kavanozun içine ağzı taşmayacak şekilde doldurun.

-Kavanozun kapağını sıkıştırmayarak kapalı bir ortamda 1 hafta kadar bekletin.

-1 hafta sonra olan lahana turşusunu buzdolabında veya serin bir yerde ağzı kapalı şekilde saklayabilirsiniz afiyet olsun..

kırmızı lahananın sağlığa faydaları için kış aylarında bol bol tüketebilirsiniz.