Mardin Meşhur Yemekleri Pelleziz Tarifi

Mardin Meşhur Yemekleri Pelleziz Tarifi

Mart 31, 2020 0 Yazar: admin

Pelleziz Yemeği Tarifi

Mardin yöresel yemekleri  biri olan meşhur pelleziz yemeği tarifi ile karşınızdayız.Pelleziz tarifini mutlaka denemelisiniz.Muhteşem bir lezzet ve yapımı da çok kolay hemen tarifine geçelim

 

Pelleziz Yemeği İçin Malzemeler

 

1 kg patlıcan

300 gr tek çekim kıyma ( satırla yapma imkanınız varsa çok daha güzel olur)

4 adet orta boy domates

4 yeşil biber

Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı kadar karabiber

1 çay kaşığı kadar pul biber

Tuz

1 yemek kaşığı domates salçası ve kızartmak için sıvı yağı

 

Pelleziz Tarifi Yapılışı ;

 

Önce bütün malzemeleri yıkayalım. Patlıcanı üçe bölelim daha sonra sıvı yağda kızartalım diğer taraftan kıymayı kavurun. Kavrulan kıymanın içine ince kıyılmış biberleri koyalım ve kıymayla birlikte kavurun.Daha sonra ince kıyılmış maydanoz ilave edin soğumaya bırakın. İnce kıyılmış domateslerin yarısını tencerenin dibine yarısıda üstüne koyun ve patlıcanı arasına kıymayı doldurun.

 

Tencereye dizip kalan domatesleri de üstüne koyun.Tencereyi ocağa alın 30 dakika kadar pişirin Pelleziz yemeği hazır.. Afiyet olsun.

Pelleziz Tarifi Videolu