Islama Köfte Tarifi

Bu değişik köfte tarifi evde yapabileceiğiniz oldukça lezzetli bir tariftir. Lokantalarda tırnaklı pide ile yapılmaktadır. Biz evde ekmek ile yaptık ekmekleri salçalı sos ile ıslatıp kızartarak çıtır çıtır olmasını sağladık. Hemen malzemelerine geçelim. Tarifi adım adım videoda vardır. Afiyet olsun.

Islama Köfte tarifi videolu tarifi

Islama Köfte tarifi için malzemeler ;

Köftesi için ;

Yarım Kg köftelik kıyma

1 adet rendelenmiş soğan (suyunu sıkarak çıkaralım)

Tuz,karabiber, kimyon

1 adet bayat ekmek

Sosu için ;

Bir yemek kaşığı sıvıyağ yada tereyağ

1 buçuk yemek kaşığı domates salçası

2 suu bardağı et suyu

Kararince Tuz karabiber pul biber

Servisi için ;

3 adet yeşil biber ve 2 adet domates

Islama Köfte Yapılışı ;

Köftelik malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce yoğuralım ve köftemizi dinlenmeye bırakalım.

Daha sonra sosunu hazırlayalım.Sıvı yağı bir tencereye alalım ve salçayı ekleyelim ardından et suyunu ekleyelim ve baharatlarıda ekleyip pişmeye bırakalım.Kaynadıktan sonra ekmekleri dilimleyip sosa bandırıp yağsız tavada kızartalım tabağa alalım.

Domates ve biberleride aynı şekilde kızartıp servis tabağına alalım. Köfteleride pişirip ekmeklerin üzerine koyalım. Ve salçalı sosu üzerine gezdirelim. Dilerseniz üzerine kızgın tereyağıda gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun