Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır

Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır

Mart 29, 2020 0 Yazar: admin

Ramazan Geleneği Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır

Güllaç Tatlısı on bir ayın sultanı Ramazan ayı geldiğinde ilk aklımıza gelen tatlılardan biridir.Geleneksel olmasına rağmen pratik oluşuyla gönüllerde taht kuran bu güzel tatlıyı, kolayca nasıl yapabiliriz. Hemen tarifine geçelim.

 

Güllaç Tarifi İçin Malzemeler:

  • 12 tane güllaç yaprağı
  • 3 kilo süt
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 2 su bardağı kırılmış ceviz içi
    Üzeri İçin:
  • 8 adet çilek(eğer kış aylarında iseniz nar kullanmanızı tavsiye ederiz)
  • 4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi

 

Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır?

 

İlk öncelikle sütü bir tencereye alınız ve toz şekeri ilave ediniz ardından bir paket şekerli vanilini de sütün içerisine ilave ettikten sonra orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırınız.Süt elinizi hafiften akacak sıcaklığa eriştiğinde ocaktan alınız.

2 su bardağı cevizi irili ufaklı parçalayınız.

Güllacı hazırlayacağınız kabın içerisine bir kepçe ılık sütten ekleyiniz. Üzerine kullanacağınız kabın boyutuna göre böldüğünüz güllaç yapraklarından ekleyiniz.

Tüm güllaç yapraklarının parlak kısmının üste baktığına ve iyice ıslandığına emin olduktan sonra paketteki yaprakların yarısını kabınıza güzelce yerleştiriniz.

Güllaç yapraklarının, 5 dakika sütü çekmelerini bekledikten sonra doğradığınız cevizleri bol bol dökün ve kalan güllaç yapraklarını da ıslatarak üstüne ekleyiniz.

Buzdolabında en az 2-3 saat beklettikten sonra güllacınızı keserek porsiyonlayabilirsiniz. Çilek, ceviz içi ve Antep fıstığı ile güzelce süsleyerek servis ediniz.Afiyet olsun..