Fırında Biber Yarık Tarifi

Fırında Biber Yarık Tarifi

Nisan 9, 2020 1 Yazar: admin

Bu değişik yemek tarifini patlıcan oturtma ile birlikte yaptık.Biber yarık ,karnı yarığın bir değişik versiyonu ama müthiş bir lezzete sahip,adım adım videolu şekilde tarifini paylaştık.

Biber yarık tarifi için malzemeler

Yeşil biber ( geniş ve iri olanlardan) ne kadar yapacaksanız
Kırmızı biber
Yarım kg kıyma
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Kırmızı toz biber,karabiber,pul biber ( bu baharatları isteğe göre atabilirsiniz)

Biber yarık yapılışı

Öncelikle biberleri videodaki gibi yarıp hafif yumuşayıncaya kadar kızartıyoruz.

kızartma işlemini yaptıktan sonra iç harcını yapıyoruz. Bir tavada ince doğradığımız soğanları çok öldürmeden pişiriyoruz.Ardından salçayı ekleyip biraz karıştırdıkdan sonra kıymayı ekliyoruz ve çok pişirmiyoruz.Hafif birlikte pişirdikten sonra biberleri dolduracağız.

İç harcını yaptıktan sonra biberlerin içini videodaki gibi dolduruyoruz. ve tepsiye diziyoruz.

 

tepsiye dizilmiş hali

Biz oturtma ile beraber yaptık patlıcanları dizdik ve kalan harcı da patlıcanların üzerine gezdirdik. 2 kaşık salçayı 3 bardak su ile seyreltip tüm tepsinin üzerinde gezdirdik.Hem güzel pişmesini sağlıyor hemde lezzet katıyor.

Karışımı yaklaşık yarım saat pişirmek için fırına veriyoruz.

 

Biber yarık yemeğimiz hazır afiyet olsun.