Buğu Kebabı Tarifi

Buğu Kebabı Tarifi

Mart 31, 2020 1 Yazar: admin

Kebap denince aklınıza direk mangal gelir ama mangal olmadanda sebzele ile birlikte süper kebap tarifleri var.Bunlardan biride buğu kebabı yapımıda oldukça kolay hemen tarifine geçelim.

Buğu Kebabı İçin Malzemeler

  • 600 gr dana kuşbaşı eti
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 150 gr arpacık soğan
  • 2 adet biber
  • 2 adet patates (küp küp doğranmış)
  • 2 adet havuç (küp küp doğranmış)
  • 2 çay bardağı bezelye (konservede olur)
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine eklemek için:

  • 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Buğu Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencere veya üzerini geçecek kadar su ekleyip etler yumuşayana kadar düzelce pişirin.
  2. Başka bir tencerede sıvı yağ ile birlikte arpacık soğanımızı kavuralım.
  3. Üzerine biber, patates ve havuçları da koyup soğanla birlikte kavurmaya devam edin.
  4. Pişirdiğimiz etleri, bezelye, sarımsak, tuz ve karabiberi de ekleyip sonra 2 su bardağı et suyunu tencereye ilave edin.
  5. Bu şekilde suyunun yarısına çekene kadar pişirin.
  6. Pişen karışımı ısıya dayanıklı borcama veya tepsiye aktarın.
  7. Rendelenmiş kaşar peyniri karışımın üzerine serpiştirin
  8. Önceden 190 derecede ısıttığımız fırında 15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Buğu kebabı hazır.Yanında pilav ve cacık ile süper oluyor.Afiyet olsun