Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Mart 31, 2020 0 Yazar: admin

Çorba tarifleri içinde ayrı bir yeri olan ayran aşı çorbası mayhoş tadı ile eşsiz bir lezzet olmuştur.Daha önce yapmadıysanız bundan sonra sürekli yapacağınızdan eminim hemen tarifine geçelim.

Ayran Aşı Çorbası İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı kadar yoğurt
  • 3 kaşık un
  • 1, 5 bardak yarma ( aşurelik buğdayda olur )
  • Yaklaşık 6-7 bardak su
  • Tuz
  • Nane
  • Sıvı yağ

 

Ayran Aşı Çorbası Yapılışı

  1. Yoğurdu çorba yapacağımız tencereye alıyoruz. Üzerine unu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Daha sonra suyu da ilave ederek çırpma teliyle çırpıyoruz. ( yoğurdun katı veya sulu olmasına özen göstererek su ilavesine dikkat edelim )
  2. Önceden buğdayı haşlıyoruz
  3. 1, 5 bardak haşlanmış buğdayıda da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
  4. Daha sonra kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
  5. Yoğurt kesilmesin diye kesinlikle tuz ilave etmiyoruz.
  6. Çorbamız kaynayınca üzerine tuz ekliyoruz.
  7. Küçük bir tavada yağı kızdıralım üzerine nane ekleyelim
  8. Nane karışımını’da çorbanın üzerine dökelim ve 10 dk daha kaynatarak özleşmesini sağlıyoruz.
  9. Servis yaparken çorbayı karıştırarak tabaklara koyarsanız çok daha lezzetli olacaktır

Afiyet olsun…